一次煮成法既方便又可以保存營(yíng)養(yǎng)成分。

下列適合速凍的原料是（）。

下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。

下列屬于蜜制方法的是（）。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

下列干燥后果蔬性質(zhì)變化正確的是（）。

在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會(huì)成什么顏色？（）

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

“一次灌裝”法中，灌裝機(jī)與封蓋機(jī)組裝在一個(gè)底座上，減少灌裝到封蓋過(guò)程中CO2的損失。

目前蘋果利用途徑主要為（）。