問答題簡(jiǎn)述糖制方法。
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糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是（）。
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飲料的功能包括（）
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下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
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速凍蓮藕需要護(hù)色，下列（）最適合可以作為護(hù)色液。
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一次煮成法既方便又可以保存營(yíng)養(yǎng)成分。
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果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確？（）
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目前蘋果利用途徑主要為（）。
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提取色素不適合的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題