單項選擇題面筋、豆腐和玉米,一種吃法是三種食物在同一餐吃,另一種吃法是三種食物分別在早餐、午餐和晚餐吃,請問這兩種吃法在食物營養(yǎng)價值上().
A.分開吃和同時吃營養(yǎng)價值一樣
B.分開吃營養(yǎng)價值更高
C.同時吃營養(yǎng)價值更高
D.都不是
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1.填空題必需脂肪酸最好的食物來源是()和()。
3.單項選擇題()幾乎不能通過乳腺,故母乳中的含量很低。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
4.單項選擇題大豆中產(chǎn)生豆腥味的主要酶類是().
A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.尿酶
D.蛋白酶
5.單項選擇題棉籽油的主要衛(wèi)生問題是().
A.黃曲霉毒素
B.游離棉酚
C.鉛
D.芥酸