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章節(jié)練習(xí)
中級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.02)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
做好糧食質(zhì)量檢驗(yàn)工作，（）具有愛(ài)崗敬業(yè)的精神。
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2.判斷題
配制碘的水溶液時(shí)加入少量的碘化鉀增大碘在水中的溶解度。
參考答案：
正確
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3
有關(guān)隨機(jī)誤差的描述不正確的是（）
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4
在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團(tuán)（）、穩(wěn)定及弱化的變化。
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5.填空題
原始記錄應(yīng)由（）負(fù)責(zé)校核。
參考答案：
校核員
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6.填空題
（）應(yīng)該如實(shí)地出具檢驗(yàn)報(bào)告。
參考答案：
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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7
職業(yè)道德是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的（）。
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8.填空題
在（）過(guò)程中，常由于吸磁裝置出現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致粉中磁性金屬物含量超標(biāo)。
參考答案：
制粉
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9.填空題
《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食正常儲(chǔ)存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆（）年、食用植物油（）年。
參考答案：
3；2；2
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10
《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法（試行）》規(guī)定，超過(guò)正常儲(chǔ)存年限的糧食銷(xiāo)售出庫(kù)檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量鑒定；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在接受委托檢驗(yàn)申請(qǐng)后，一般應(yīng)在（）內(nèi)完成扦樣、檢驗(yàn)和出具檢驗(yàn)報(bào)告。
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