名詞解釋食品包裝基本技術

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1.名詞解釋真空/充氣包裝
2.多項選擇題中國主要使用的茶飲料包裝有()。

A、玻璃瓶
B、金屬易拉罐
C、金屬三片罐
D、利樂包
E、聚酯瓶

3.多項選擇題對阻隔性包裝材料的要求是()。

A、具備阻隔性
B、保證自身無毒
C、無揮發(fā)性物質
D、自身結構成分穩(wěn)定

4.多項選擇題真空包裝的目的是()。

A、減少包裝內氧氣的含量
B、防止霉腐變質
C、保持食品原有色、香、味
D、延長保質期

5.單項選擇題下列()都是優(yōu)良的微波穿透材料。

A、金屬
B、玻璃
C、塑料
D、紙