風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素（）

由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會(huì)透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。

簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）

錫量越大，產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

瓦楞紙板楞型越大，緩沖能力強(qiáng)，具有更好的保護(hù)性能，更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。

以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響（）

PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無(wú)菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。

簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。