最新試題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
液-固萃取常用的方法有（）。
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。