食品中維生素主要是按照（）來分類的。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

保存樣品方法的要求有（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。