食品中維生素主要是按照（）來分類的。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）