重復(fù)性測試表征的是測試的（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。

食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）

下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）