冷混濁的關(guān)鍵控制點(diǎn)有以下哪幾點(diǎn)：（）

形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）

醛類發(fā)生機(jī)制主要包含哪些：（）

以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）

為解決發(fā)酵過程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）

在酵母代謝過程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長(zhǎng)率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。

氧化味主要來自麥芽和麥汁的酮基化合物，發(fā)酵時(shí)未得到充分還原形成。

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）

冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個(gè)發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個(gè)階段（）

以下哪些是形成硫化氫的條件（）