A.餐飲是以手工勞動(dòng)為基礎(chǔ)的
B.顧客的差異大
C.過程復(fù)雜
D.依賴性強(qiáng)
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A.6
B.8
C.9
D.10
A.超額預(yù)訂
B.時(shí)滯控制
C.折扣配置
D.升檔銷售
A.只強(qiáng)調(diào)飯店的短期利益
B.過分地強(qiáng)調(diào)提高客房的出租率
C.過分地強(qiáng)調(diào)提高客房價(jià)格
D.沒有考慮房價(jià)與出租率的關(guān)系，也沒有考慮兩者不同的結(jié)合點(diǎn)所造成的營業(yè)收入的不同
A.顧客至上
B.物超所值
C.服務(wù)至上
D.物有所值
A.當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力成本情況
B.經(jīng)濟(jì)實(shí)力
C.競爭形勢
D.顧客流量
最新試題
根據(jù)服務(wù)顧客，保障安全的原則，飯店對客服務(wù)管理關(guān)鍵必須注意（）。
關(guān)于飯店滅火器材的使用，下列論述正確的有（）。
一般而言，所謂美食節(jié)其持續(xù)時(shí)間應(yīng)以不超過（）為宜。
飯店客房收益管理的指標(biāo)包括（）。
飯店控制房態(tài)時(shí)需要設(shè)計(jì)制作房態(tài)控制表，這些表格主要有（）。
廚房的設(shè)計(jì)和布局必須達(dá)到的要求包括（）。
飯店購置設(shè)備時(shí)應(yīng)當(dāng)滿足下列（）要求。
在確定美食節(jié)的主題過程中，餐飲管理人員應(yīng)當(dāng)注意（）。
飯店治安管理的基本環(huán)節(jié)包括（）。
飯店工程部必須根據(jù)前臺的需要，按照（）標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量地供應(yīng)各種能源。