A.主要來(lái)源于農(nóng)藥及工業(yè)三廢
B.毒性強(qiáng)弱與其存在形式有關(guān)
C.毒性強(qiáng)弱與其價(jià)態(tài)有關(guān)
D.有機(jī)砷毒性大于無(wú)機(jī)砷
E.急性砷中毒主要是胃腸炎癥狀
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A.生物性、物理性、放射性
B.生物性、化學(xué)性、放射性
C.生物性、有機(jī)性、化學(xué)性
D.有機(jī)性、物理性、化學(xué)性
E.生物性、有機(jī)性、放射性
A.食物多樣、谷類為主
B.多吃蔬菜、水果和薯類
C.常吃奶類、豆類或其制品
D.吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物
E.應(yīng)禁煙、酒
A.高溫烹調(diào)魚、肉類過程中容易產(chǎn)生
B.致癌靶器官為胃
C.有很強(qiáng)的致突變性
D.通過改變不良烹調(diào)方式來(lái)預(yù)防
E.可通過增加蔬菜、水果攝入量來(lái)預(yù)防其危害
A.有害金屬可來(lái)源于自然環(huán)境和人為污染
B.毒性作用表現(xiàn)為強(qiáng)蓄積性
C.可引起慢性中毒及遠(yuǎn)期效應(yīng)
D.可出現(xiàn)生物富集作用
E.金屬元素的存在形式對(duì)毒性無(wú)影響
A.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
B.肝功能損傷
C.腎功能損傷
D.血液系統(tǒng)損傷
E.胃腸道癥狀
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遲發(fā)性神經(jīng)毒
甲醛對(duì)人體污染來(lái)源及毒性？。
預(yù)防亞硝基化合物危害措施是什么？
黃曲霉毒素污染最重的食品是（）
有害金屬鎘主要蓄積的部位是（）
下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重（）
食品中細(xì)菌的菌相
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì)，食品污染分為（）。
優(yōu)勢(shì)菌種
對(duì)人體健康具有威脅的甲醛主要來(lái)自（）。