單項(xiàng)選擇題河豚魚中河豚毒素含量最高的器官是()
A.眼睛
B.腎臟
C.卵巢
D.皮膚
E.血液
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1.單項(xiàng)選擇題下列能引起化學(xué)性食物中毒的是()
A.真菌
B.河豚毒素
C.苦井水
D.抗生素
E.氰苷化合物
2.單項(xiàng)選擇題常見(jiàn)的食物中毒是()
A.毒蕈中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.細(xì)菌性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒
3.單項(xiàng)選擇題主要以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主的食物中毒是()
A.沙門菌食物中毒
B.霉變甘蔗中毒
C.赤霉病麥中毒
D.四季豆中毒
E.杏仁氰苷中毒
4.單項(xiàng)選擇題易引起副溶血性弧菌食物中毒的產(chǎn)品是()
A.海產(chǎn)品
B.禽類食品
C.乳制品
D.蛋制品
E.腌菜
5.單項(xiàng)選擇題下列現(xiàn)象不屬于食物中毒范疇的是()
A.攝入被葡萄球菌污染的食物
B.攝入被節(jié)菱孢霉污染的食物
C.攝入過(guò)量苦杏仁
D.誤食亞硝酸鈉
E.攝入結(jié)核桿菌污染的食物
最新試題
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
遲發(fā)性神經(jīng)毒
題型:名詞解釋
預(yù)防亞硝基化合物危害措施是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
影響有毒金屬對(duì)人體毒性的作用有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法()
題型:多項(xiàng)選擇題
對(duì)人體健康具有威脅的甲醛主要來(lái)自()。
題型:多項(xiàng)選擇題
防止苯并(a)芘危害的措施是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
食品腐敗變質(zhì)的原因和條件怎樣?
題型:?jiǎn)柎痤}
優(yōu)勢(shì)菌種
題型:名詞解釋
檢驗(yàn)塑料包裝材料時(shí),常采用模擬盛裝食品的方法進(jìn)行,經(jīng)常采用的浸泡液有()。
題型:多項(xiàng)選擇題