單項選擇題標定硫代硫酸鈉的基準物是（）。

A.草酸鈉
B.硫酸鉀
C.重鉻酸鉀


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1.單項選擇題粗蛋白測定所用的氫氧化鈉的濃度是（）。

A.0.01mol/L
B.40%左右
C.90%左右

3.單項選擇題蛋白質測定消化結束時，消化管內的液體應呈（）。

A.明藍綠色
B.黑色
C.褐色

4.單項選擇題蛋白質測定消化時，應（）。

A、先3.5檔消化0.5h，然后在4檔消化1h，最后在3檔消化0.5h，最終溶液澄清透明。
B、先高溫消化，待泡末停止產生后再用低溫消化。
C、一直保持用最高的溫度消化。

5.單項選擇題測定脂肪是否抽提完全，可用濾紙檢查，將（），揮發(fā)后不留下油跡表明已抽提完全，若留下油跡說明抽提不完全。

A、10%氫氧化鈉1毫升滴到濾紙上，再滴乙醚液。
B、1：3鹽酸1毫升滴到濾紙上，再滴乙醚液。
C、抽提管下口滴下的乙醚滴在濾紙上。