單項選擇題酸價測定中，油脂應用（）先溶解后再滴定。
A、乙醚-乙醇溶液
B、乙醚-冰醋酸的溶液
C、三氯甲烷-冰醋酸溶液
D、乙醇-三氯甲烷溶液
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題凡是乳糖、蔗糖不發(fā)酵、葡萄糖產(chǎn)酸且產(chǎn)少量氣體的無動力菌，有可能是（）志賀氏菌。
A、福氏Ⅰ型
B、福氏Ⅱ型
C、福氏Ⅴ
D、福氏Ⅵ型
2.單項選擇題酸價是指中和1g油脂中所含的（）所需要氫氧化鉀的質量。
A、過氧化物
B、脂肪酸
C、游離脂肪酸
D、甘油三酸酯
3.單項選擇題二硫腙比色法測PB、時，選用的掩蔽劑是（）。
A、氰化鉀、檸檬酸銨和鹽酸羥胺
B、EDTA和鹽酸羥胺
C、Na2S2O3
D、EDTA和Na2S2O3
4.單項選擇題某食品欲做鈣離子的驗證試驗，應選用下面的（）試劑組。
A、NH3H
B、NH3H2O、AgNO3
C、NH3H2O、（NH4）2C2O4
D、HCl、NH4NO3
5.單項選擇題在作霉菌及酵母菌測定時，每個稀釋度作（）平皿。
A、4個
B、3個
C、2個
D、1個
最新試題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）
題型：多項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）
題型：單項選擇題
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
題型：單項選擇題
構成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內判定結果。
題型：單項選擇題
硼酸快檢質控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題