多項選擇題鉬藍比色法測磷中，將磷鉬酸銨還原成鉬藍的是（）。

A、鉬酸銨
B、對苯二酚一亞硫酸鈉
C、氯化亞錫一硫酸肼
D、以上都不是


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1.多項選擇題關于有機磷農(nóng)藥的理化性質(zhì)敘述正確的是（）。

A、有機磷農(nóng)藥有特殊的蒜臭味，揮發(fā)性大
B、大多數(shù)易溶性水
C、對光和熱不穩(wěn)定
D、均為棕色油狀

2.多項選擇題可用于測定食品中總糖含量的方法有（）。

A、直接滴定法
B、蒽酮比色法
C、高錳酸鉀滴定法
D、薩氏法

3.多項選擇題下列樣品中可以用氯仿-甲醇提取法測定脂肪含量的有（）。

A、魚類
B、肉類
C、豆粉
D、蛋類

4.多項選擇題關于乳及乳制品中大腸桿菌的說法正確的是（）。

A、37℃培養(yǎng)24h能發(fā)酵乳糖
B、37℃培養(yǎng)24h可產(chǎn)酸，但不產(chǎn)氣
C、為需氧或兼性厭氧菌
D、革蘭氏陰性有芽孢桿菌

5.多項選擇題不是專門用于測定糖液濃度的密度計是（）。

A、乳稠計
B、波美計
C、錘度計
D、分光光度計