單項選擇題脂肪的生理功用，是可以（）。
A.提供氧分
B.供給能量
C.減少熱量
D.降低熱量
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1.單項選擇題每克脂肪在體內氧化可產生（）千焦耳熱量。
A.30
B.36
C.37.7
D.37
2.單項選擇題脂肪可以促脂溶性維生素的吸收，調節(jié)生理（）。
A.功能
B.特征
C.機能
D.狀態(tài)
3.單項選擇題按脂肪酸結構分類，可分為（）和不飽和脂肪酸。
A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.非必需脂肪酸
D.非飽和脂肪酸
4.單項選擇題不飽和脂肪酸，在常溫下多為液態(tài)，麻油、豆油、（）等植物油類含不飽和脂肪酸多。
A.橄欖油
B.麥淇淋
C.酥皮油
D.奶油
5.單項選擇題脂肪酸是根據(jù)（）和人體生理需要來分類的。
A.化學結構
B.化學分子
C.生物素
D.微生物
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