住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？

簡述蛋類的合理利用？

低嘌呤的食物有哪些？

簡述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？

鈣的供給量、食物來源？

簡述黃曲霉毒素對人體的危害？