單項(xiàng)選擇題可用于維生素E機(jī)體營養(yǎng)狀況評價(jià)的是（）。
A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活性系數(shù)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
E.相對劑量反應(yīng)試驗(yàn)
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1.單項(xiàng)選擇題不屬于輕體力勞動(dòng)的是（）。
A.辦公室工作
B.售貨員
C.講課
D.化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作
E.學(xué)生日常活動(dòng)
2.單項(xiàng)選擇題維生素A最好的食物來源是（）。
A.動(dòng)物肝臟
B.谷類
C.水果
D.淡水魚
E.綠色蔬菜
3.單項(xiàng)選擇題下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是（）。
A.全雞蛋蛋白質(zhì)
B.全牛奶蛋白質(zhì)
C.魚蛋白質(zhì)
D.牛肉蛋白質(zhì)
E.大豆蛋白質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題下列各種物質(zhì)在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成膽汁酸的是（）。
A.類固醇激素
B.維生素D
C.膽固醇
D.磷脂
E.維生素A
5.單項(xiàng)選擇題不具有抗氧化功能的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素B2
最新試題
膳食蛋白質(zhì)缺乏時(shí)，最先受累的系統(tǒng)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
具有抗氧化功能的礦物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
同時(shí)考慮食物蛋白質(zhì)的消化吸收與利用的營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
具有調(diào)節(jié)人體代謝作用的物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
缺乏時(shí)能導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
幼兒期每日脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
正常情況下，機(jī)體每日的必要氮損失相當(dāng)于蛋白質(zhì)約（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)中，含量較多的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋氨酸含量偏低的蛋白是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年人膳食纖維的攝入量是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題