單項(xiàng)選擇題表示食物蛋白質(zhì)的供給量高于能量供給量的是（）。
A.INQ=3
B.INQ＞1
C.INQ＜1
D.INQ=1
E.INQ=2
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1.單項(xiàng)選擇題表示食物蛋白質(zhì)的供給量與能量供給量平衡的是（）。
A.INQ=3
B.INQ＞1
C.INQ＜1
D.INQ=1
E.INQ=2
2.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸與冠心病的發(fā)病密切相關(guān)，可增加中、老年人患心血管疾病的危險(xiǎn)性。以下富含飽和脂肪酸的食物有（）。
A.豆油
B.花生油
C.葵花子油
D.玉米油
E.椰子油
3.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸與冠心病的發(fā)病密切相關(guān)，可增加中、老年人患心血管疾病的危險(xiǎn)性。WHO在膳食目標(biāo)中建議，飽和脂肪的能量百分比不能超過(guò)膳食總能量的（）。
A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
E.30％
4.單項(xiàng)選擇題大豆是含蛋白質(zhì)最多的植物性食物，也是我國(guó)人民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。大豆蛋白質(zhì)中含有谷類蛋白質(zhì)缺乏的（）。
A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸
5.單項(xiàng)選擇題大豆是含蛋白質(zhì)最多的植物性食物，也是我國(guó)人民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。大豆中蛋白質(zhì)的含量為（）。
A.25％～30％
B.30％～35％
C.35％～40％
D.40％～45％
E.45％～50％
最新試題
大豆蛋白中含量較低的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆中的脹氣因子是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
富含蛋白質(zhì)、油脂以及鈣、維生素B1（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
奶與奶制品相對(duì)其他食物含較多的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主要存在于奶制品的雙糖為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
米面蛋白中含量較低的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、以及大量的鈣（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
深海魚油的主要成分為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下述指標(biāo)中，糖類分解的指標(biāo)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氨基酸評(píng)分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題