問(wèn)答題用現(xiàn)代科學(xué)思想指導(dǎo)飲食的發(fā)展
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1.問(wèn)答題國(guó)內(nèi)外飲食文化與烹調(diào)技藝廣泛交流
4.問(wèn)答題中國(guó)飲食的繁榮創(chuàng)新時(shí)期
5.問(wèn)答題地方風(fēng)味流派形成了穩(wěn)定格局
最新試題
一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題