單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)和零點(diǎn)散餐斟酒的順序一般是從（）位置開始。
A.男主人
B.老人
C.女主人
D.主賓
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1.單項(xiàng)選擇題餐巾花的折疊方法很多，其中（）是餐巾折花的最基本手法。
A.疊
B.折
C.卷
D.穿
2.單項(xiàng)選擇題輕托的重量一般在（）左右。
A.5斤
B.10公斤
C.5公斤
D.3公斤
3.單項(xiàng)選擇題保養(yǎng)銀器時(shí)可以將銀器浸泡在以碳酸鈉為主的化學(xué)溶液中快速加溫至（），使其恢復(fù)光澤再拋光。
A.60℃
B.70℃
C.80℃
D.90℃
4.單項(xiàng)選擇題五星級(jí)酒店咖啡廳的營業(yè)時(shí)間應(yīng)不少于（）
A.10小時(shí)
B.12小時(shí)
C.16小時(shí)
D.18小時(shí)
5.單項(xiàng)選擇題客房是客房部和（）共同的主要工作對象，在日常工作中必須不斷相互提供客房入住情況，以保證掌握最新房態(tài)。
A.營銷部
B.餐飲部
C.公關(guān)部
D.前廳部