多項(xiàng)選擇題有效的餐飲服務(wù)質(zhì)量控制必須具備以下三個(gè)基本條件（）
A.選好服務(wù)人員
B.制定服務(wù)規(guī)程
C.收集質(zhì)量信息
D.抓好員工培訓(xùn)
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1.多項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量檢查根據(jù)檢查人員劃分可分為（）
A.自檢
B.互檢
C.巡檢
D.專檢
2.多項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品成本三要素包括（）
A.主料成本
B.配料成本
C.調(diào)料成本
D.附加成本
3.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)場(chǎng)景是指一定環(huán)境給予赴宴者的（）
A.感受
B.刺激
C.氛圍
D.聯(lián)想
4.多項(xiàng)選擇題餐廳空間一般可以分為（）
A.就餐空間
B.休閑空間
C.公共空間
D.服務(wù)空間
5.多項(xiàng)選擇題天花板的裝飾方式一般分為（）
A.平頂式
B.局部式
C.柵欄式
D.藻井式