造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點(diǎn)的原因是餐飲產(chǎn)品的（）

目前，我國餐飲市場機(jī)制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。

整個(gè)預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對我國餐飲業(yè)的一個(gè)重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

美國餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營銷的主要手段是（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？