下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

配制茚三酮試液需用（）溶解。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。