食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）

配制茚三酮試液需用（）溶解。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。