食品中汞的來源有（）、（）、（）。

甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。

有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

高級(jí)醇中碳鏈越長毒性越（）。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。