以下關(guān)于熟制像形蘿卜說法，不正確的是（）。

膨松面坯膨松具備的條件，以下說法正確的是（）。

對叉燒酥制作過程中，說法正確的是（）。

蒸制面點時，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。

以下哪種餡心是廣式點心中常見的熟葷餡？（）

膠凍類點心脫模應(yīng)注意（）。

三鮮餡指的是（）。

常用于制餡的鮮果有（）。

蛋泡工藝中，攪打蛋清的容器應(yīng)保證干凈，做到（）。

香麻煎軟餅要（）。