單項選擇題（）時期人們懂得將小麥磨成粉，制成“餅”
A.春秋戰(zhàn)國
B.秦漢以后
C.宋代
D.元明清時
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1.單項選擇題《廣雅》《食論》《釋名》《食經(jīng)》的作者分別是（）
A.張輯、華佗、劉熙、謝諷
B.張輯、華佗、陸羽、忽思慧
C.張輯、華佗、劉熙、陸羽
D.陸羽、忽思慧、劉熙、謝諷
2.單項選擇題（）食療專著問世，對形成我國寓營養(yǎng)、防病、療病和頤養(yǎng)于飲食的傳統(tǒng)做出了出色的貢獻。
A.《食論》
B.《食療本草》
C.《飲膳正要》
D.《隨園食單》
3.單項選擇題烹飪專著最早出現(xiàn)于（），使得烹飪技術(shù)由“術(shù)”到“學(xué)”的過渡。
A.殷周時代
B.春秋時代
C.漢晉時期
D.隋唐時代
4.單項選擇題（）調(diào)味品增多，除鹽外，烹調(diào)已研究五味調(diào)和，又有了醬油、醋、灑、香料等多種調(diào)料。
A.殷周時代
B.春秋時代
C.漢晉時期
D.隋唐時代
5.單項選擇題殷周時代已有青銅器，奴隸主們可以吃到很多美味佳肴，對后世的烹調(diào)產(chǎn)生了影響，這個時代史學(xué)家們稱之為（）
A.石烹時代
B.陶烹時代
C.熟食時代
D.青銅時代
最新試題
中國傳統(tǒng)文化中的儒家文化在屬性上主要是（）文化。
題型：單項選擇題
列選項中，（）是參與編寫我國古代頒行的第一部藥典《唐本草》的醫(yī)學(xué)家。
題型：單項選擇題
水墨畫的基本要素是（）。
題型：單項選擇題
被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的中國歷史文化名城有（）。
題型：多項選擇題
古瓷鑒別中的款式鑒別主要是對瓷器底款的（）進行鑒別。
題型：多項選擇題
中醫(yī)學(xué)的基本特點主要體現(xiàn)在（）方面。
題型：多項選擇題
下列關(guān)于藏傳佛教格魯派的解釋中，正確的有（）。
題型：多項選擇題
明清是我國古代烹飪技術(shù)發(fā)展的鼎盛時期，其烹飪著述的代表作有（）等。
題型：多項選擇題
下列書法家中，屬于行書流派的代表人物有（）。
題型：多項選擇題
下列藥物中，可用于治療中暑的藥物有（）。
題型：多項選擇題