單項(xiàng)選擇題于老年人的蛋白質(zhì)代謝，說法正確的是（）。

A.易發(fā)生負(fù)氮平衡
B.易發(fā)生正氮平衡
C.處于零氮平衡
D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡
E.罹患消耗性疾病時容易出現(xiàn)正氮平衡


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1.單項(xiàng)選擇題老年人的生理特點(diǎn)不包括（）。

A.基礎(chǔ)代謝下降
B.體脂增加，骨密度下降
C.消化功能減退
D.眼球晶體失去彈性，易患白內(nèi)障
E.分解代謝降低

2.單項(xiàng)選擇題以下不符合老年人營養(yǎng)需要特點(diǎn)的是（）。

A.能量攝入量應(yīng)高于成年人
B.碘的攝入量應(yīng)高于成年人
C.鐵的攝入量應(yīng)高于成年人
D.鈣的攝入量應(yīng)高于成年人
E.維生素的攝入量應(yīng)高于成年人

3.單項(xiàng)選擇題對于舉重、投擲運(yùn)動員比賽期間，含氮物質(zhì)代謝強(qiáng)，所以食物應(yīng)提高供給量的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題馬拉松長跑運(yùn)動員的飲食不應(yīng)（）。

A.提供充足的能量
B.碳水化合物占總能量的80%～90%
C.及時補(bǔ)液，預(yù)防脫水
D.注意鈣、鐵的補(bǔ)充
E.膳食脂肪占總能量的30%～35%

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)對運(yùn)動員的作用，哪項(xiàng)是錯誤的？（）

A.加速消除疲勞
B.增強(qiáng)肌肉力量
C.促進(jìn)血紅蛋白合成
D.是能量的主要來源
E.補(bǔ)充運(yùn)動員的損耗