單項(xiàng)選擇題室內(nèi)空氣中的甲醛主要來自（）
A、空氣消毒劑
B、空氣不流通
C、裝修材料
D、臭氧
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1.單項(xiàng)選擇題汽水、果汁等飲料，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定100毫升飲料中大腸菌群不超過（）個(gè)。
A、3個(gè)
B、6個(gè)
C、20個(gè)
D、50個(gè)
2.單項(xiàng)選擇題畜禽肉中如有激素殘留，人食用后可在肝內(nèi)殘留，發(fā)生（）。
A、致癌
B、代謝障礙
C、食欲增強(qiáng)
D、食欲減退
3.單項(xiàng)選擇題居室中放射性物質(zhì)主要來自（）裝修材料。
A、木材
B、膠
C、油漆
D、大理石
5.填空題常用的肉類發(fā)色劑為（）和（）。
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食品腐敗變質(zhì)的原因和條件怎樣？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列哪種不是防腐劑（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中細(xì)菌的菌相
題型：名詞解釋
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是（）。
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影響有毒金屬對(duì)人體毒性的作用有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
細(xì)菌總數(shù)
題型：名詞解釋
對(duì)人體健康具有威脅的甲醛主要來自（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
防止苯并（a）芘危害的措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
烤肉串、煙熏油炸制品含有（）等致癌物，兒童不宜多吃。
題型：多項(xiàng)選擇題
鐮刀菌毒素包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題