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是以描述性的語言規(guī)定飯店某一特定的服務(wù)過程所包含的內(nèi)容和作業(yè)順序，規(guī)定該服務(wù)過程所應(yīng)達(dá)到的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。
是飯店在自身的經(jīng)營過程中，通過培植、倡導(dǎo)、灌輸、塑造而形成的一種為全體員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。
最新試題
飯店人力資源管理運(yùn)行的主要特征
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
什么是飯店“末日管理”法？
如何認(rèn)識飯店設(shè)備的綜合管理？
飯店制度
飯店人力資源管理的特點
客房對客服務(wù)項目有哪些？
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點？
飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？
什么是飯店服務(wù)質(zhì)量？