問(wèn)答題簡(jiǎn)述節(jié)約用水的工藝措施。
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1.問(wèn)答題酒精生產(chǎn)除了工藝水外，還有哪些需要用水？
2.問(wèn)答題酒精生產(chǎn)中的工藝水有哪些？質(zhì)量要求如何？
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述酒精生產(chǎn)的主要原料。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述安琪釀酒曲在小曲白酒中的應(yīng)用。
最新試題
在釀酒生產(chǎn)中，踩窖的基本要求是沿邊密踩，中間夏季稀踩、冬天密踩。
題型：判斷題
以下關(guān)于起糟工藝要求說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
原料中常見(jiàn)雜質(zhì)主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
拌糟前，潤(rùn)糧時(shí)間要求不得少于1h，糯高粱單獨(dú)潤(rùn)糧水溫不得低于60℃。
題型：判斷題
下述（）措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述打量水的作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
上甑要求輕撒勻鋪、來(lái)汽一致、探氣上甑，上甑期間不能穿煙。
題型：判斷題
高粱在配料操作中還起（）作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
釀造中加水的途徑有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
釀酒生產(chǎn)要點(diǎn)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}