餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。

造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點的原因是餐飲產(chǎn)品的（）

在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達最高水平的階段是（）

對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標是要（）