在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

高級(jí)醇中碳鏈越長毒性越（）。

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。

SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

輕輕搖動(dòng)雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動(dòng)的為新鮮蛋。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。