單項(xiàng)選擇題我國(guó)玉米標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,三等玉米容重為≥()。
A、680克/升
B、650克/升
C、660克/升
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1.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)用水,未注明其他要求時(shí),系指()。
A.蒸餾水
B.去離子水
C.蒸餾水或去離子水
D.二級(jí)水
2.單項(xiàng)選擇題稱取標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)試劑時(shí),常用的稱量方法是()。
A、減量稱量法
B、直接稱量法
C、間接稱量法
D、指定質(zhì)量稱樣法
3.單項(xiàng)選擇題紅色小麥中種皮為深紅色或紅褐色的麥粒應(yīng)≥()。
A、60%
B、70%
C、80%
D、90%
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)現(xiàn)行稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,一等粳稻谷的整精米率應(yīng)≥()。
A、60%
B、61%
C、55%
D、沒有要求
5.單項(xiàng)選擇題稀釋濃硫酸時(shí),應(yīng)在燒杯等耐熱的容器中進(jìn)行,在玻璃棒的不斷攪拌下緩慢地將()
A.硫酸加到水中;
B.水加到硫酸中
C.同時(shí)放到容器中;
D.都可以。
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薄層色譜法測(cè)定黃曲霉毒素B1時(shí),預(yù)展操作的目的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
小麥粉的吸水量是指100g水分為()在粉質(zhì)儀中揉和成最大稠度為()時(shí)所需的水量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
磷化物定性分析時(shí),硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色,表示樣品中磷化物檢驗(yàn)呈()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中,加入氯化亞錫溶液的目的是()。
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支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
磷化物測(cè)定時(shí)蒸餾吸收裝置中洗氣瓶中裝入飽和硫酸肼溶液的目的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油檢驗(yàn)員()向社會(huì)透露檢驗(yàn)秘密。
題型:填空題
淀粉酶法測(cè)定糧食中淀粉含量時(shí),將測(cè)定液放到沸水浴中加熱,使淀粉糊化的目的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)達(dá)到最大稠度的時(shí)間長(zhǎng)、有較長(zhǎng)的穩(wěn)定時(shí)間和較小的弱化度、評(píng)價(jià)值大的小麥粉為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)度達(dá)到完整精米粒平均長(zhǎng)度的()以上的米粒,稱為整精米。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題