凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。