下列關(guān)于物理性洗滌的有（）

不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括（）、（）。

SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有（）

原料肉的安全性問(wèn)題有（）、（）、（）。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。