美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲文化

餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）

構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）

整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

對于一些資金或開發(fā)技術(shù)實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）