問答題簡述脂肪的測定方法（至少三種）
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1.多項選擇題用的細(xì)菌生化反應(yīng)包括（）
A.糖發(fā)酵試驗
B.V？P試驗
C.甲基紅試驗
D.枸櫞酸鹽利用試驗
2.單項選擇題急性中毒性菌?。ǎ?。
A.以成人多見，無明顯的消化道癥狀
B.以成人多見，有明顯的消化道癥狀
C.以小兒多見，無明顯的消化道癥狀
D.以小兒多見，有明顯的消化道癥狀
3.多項選擇題預(yù)混合型原子化器一般由（）組成。
A.霧化器
B.預(yù)混合室
C.燃燒器
D.石墨管
4.多項選擇題可用于原子吸收分光光度分析的光源有（）。
A.氘燈
B.空心陰極燈
C.無極放電燈
D.蒸汽放電燈
5.多項選擇題消除系統(tǒng)誤差的方法有（）。
A.做對照試驗
B.做空白試驗
C.增加測定次數(shù)
D.校準(zhǔn)儀器
最新試題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進(jìn)行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題