DE值（葡萄糖值）

微生物發(fā)酵

微生物工程

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

固態(tài)發(fā)酵

衣原體

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

轉(zhuǎn)肽酶功能