從初級(jí)代謝途徑中形成分枝代謝途徑，并用初級(jí)代謝產(chǎn)物生成與菌體生長(zhǎng)繁殖無(wú)關(guān)的物質(zhì)或功能還未明的化合物，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)次級(jí)代謝。
表示淀粉水解程度及糖化程度，指葡萄糖（所有測(cè)定的還原糖都當(dāng)作葡萄糖來(lái)計(jì)算）占干物質(zhì)的百分率。
最新試題
生物反應(yīng)器
轉(zhuǎn)肽酶功能
限制性基質(zhì)
連續(xù)發(fā)酵
微生物發(fā)酵
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說(shuō)明其優(yōu)缺點(diǎn)。
霉菌
青霉素鉀
支原體
輻射滅菌法