血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

運(yùn)動強(qiáng)度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會（）。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。