單項選擇題食品中重金屬測定時，排除干擾的方法有：（）

A.改變被測原子的化合價
B.改變體系的氧化能力
C.調(diào)節(jié)體系的pH值
D.加入掩蔽劑


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1.單項選擇題對食品中砷的檢測中，下列說法正確的是（）。

A、濕消解法在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過算術平均值的10％
B、干灰化法在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過算術平均值的10％
C、濕消解法測定的回收率為90％～100％
D、干灰化法測定的回收率為85％～90％

2.單項選擇題使用安瓿球稱樣時，先要將球泡部在（）中微熱。

A、熱水
B、烘箱
C、油浴
D、火焰

3.單項選擇題可以用火直接加熱的玻璃儀器是（）。

A、圓底燒瓶
B、平底燒瓶
C、燒杯
D、試管

4.單項選擇題不是衡量質(zhì)譜儀性能的重要技術指標的（）。

A、質(zhì)量范圍
B、分辨率
C、靈敏度
D、相對誤差

5.單項選擇題在表示毒性的常用的指標中，最小致死劑量為（）。

A、化學毒物引起受試對象中的一個成員死亡的劑量
B、化學毒物引起受試對象中的零成員死亡的最大劑量
C、化學毒物引起受試對象中的個別成員死亡的劑量
D、化學毒物引起受試對象中的半數(shù)成員死亡的劑量