硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。