單項選擇題食品中蛋白質(zhì)凱氏定氮法測定時，應(yīng)選用下列（）裝置。
A.回流
B.蒸餾
C.提取
D.分餾
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題產(chǎn)氣桿菌能使丙酮酸脫羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在堿性溶液中能被空氣中的氧氧化成二乙酰，與培養(yǎng)基中的（）反應(yīng)，生成紅色化合物。
A.酸性物質(zhì)
B.堿性物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.胍類化合物
2.單項選擇題在乳酸菌的代謝過程中，產(chǎn)生酸而使氫離子濃度改變，還可以產(chǎn)生抗菌物質(zhì)從而抑制某些細菌的生長，這種特殊的代謝產(chǎn)物叫（）。
A.抗生素
B.細菌素
C.殺菌素
D.噬菌體
3.判斷題直流電可方便地用變壓器升壓或降壓。
最新試題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
題型：多項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題