填空題胺類化合物發(fā)生Mailard反應(yīng)的活性()氨基酸,而堿性氨基酸的反應(yīng)活性()其它氨基酸。
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針對減重人群的飲食,下列說法錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
對于普通人而言,糖類攝入的推薦量為占總能量的50%-65%。
題型:判斷題
下列對糖醇化合物描述不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。
題型:判斷題
運(yùn)動強(qiáng)度越大,肌糖原供能比例越高,肌糖原動員速率越快。
題型:判斷題
糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
人體內(nèi)糖儲備主要以()為主。
題型:單項(xiàng)選擇題
焦糖化作用是以連續(xù)的()、聚合作用為主線的反應(yīng),所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。
題型:填空題
普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為()
題型:單項(xiàng)選擇題