判斷題纖維素和淀粉均是由葡萄糖聚合而成的,故它們均能被人體消化利用。
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對于乳糖不耐受患者,在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。
題型:判斷題
()因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié),常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。
題型:單項選擇題
肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。
題型:判斷題
針對減重人群的飲食,下列說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
合成葡萄糖的方式有兩種:己糖互變、糖異生作用。
題型:判斷題
人體內(nèi)糖儲備主要以()為主。
題型:單項選擇題
直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
題型:判斷題
天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是()和()相互交替排列。
題型:填空題
普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為()
題型:單項選擇題
食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以()為主。
題型:填空題