判斷題合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。
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3.判斷題直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
5.單項選擇題針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）
A.可將烹煮方式改為急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食為復含膳食纖維的薯類
D.主食選擇精細加工的食物
最新試題
若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產生過多的反應中間產物酮體，引起酮血癥。
題型：判斷題
下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
人體內糖儲備主要以（）為主。
題型：單項選擇題
普通人體內肌糖原儲備總量最多為（）
題型：單項選擇題
新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。
題型：判斷題
對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。
題型：判斷題
碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結合。
題型：判斷題
淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。
題型：判斷題
天然淀粉形成了三維的半結晶網狀結構，目前廣泛接受結構模型是（）和（）相互交替排列。
題型：填空題
血液中葡萄糖的去路不包括（）
題型：單項選擇題